【苗】スナップエンドウ

スナップエンドウはさやと未熟な豆を食べる種類で、さやは肉厚、実は甘みがあります。

たんぱく質、カロテン、ビタミンC、B1などを豊富に含む緑黄色野菜です。

なお、未熟な豆を食べるグリーンピースは実エンドウの仲間で、同様に育てられます。